Stowarzyszenie Empatia, w ramach Ogólnopolskiego Tygodnia Weganizmu, zaprasza
2 czerwca o godzinie 12.00 do Centrum Zdrowia Dziecka na konferencję prasową nt. "Czy dieta wegańska ma oparcie w nauce?". Wydarzeniem towarzyszącym konferencji jest publikacja polskiego tłumaczenia „Stanowiska Amerykańskiego Stowarzyszenia Dietetyków w sprawie diet wegetariańskich”. Na pytania dziennikarzy i lekarzy o bezpieczeństwo oraz właściwości terapeutyczne diet wegańskich odpowie mgr Małgorzata Desmond, pracownik Poradni Żywienia Kliniki Pediatrii Centrum Zdrowia Dziecka.

Obserwacje naukowe ostatnich lat wskazują na pozytywną rolę diet opartych o produkty roślinne w prewencji chorób cywilizacyjnych tj. otyłości, chorób krążeniowych czy pewnych nowotworów.

W USA około 7 mln osób, w tym blisko 3 mln dzieci i młodzieży, odżywia się dietą wegańską. Natomiast w Polsce jest to rosnąca grupa osób spośród około 400 tysięcy zdeklarowanych wegetarian. Jednocześnie nie istnieją oficjalne zalecenia żywieniowe dla polskich wegan, a w popularnej prasie ukazują się liczne artykuły z błędnymi informacjami na ten temat.

Tematy poruszane na konferencji:

• Stanowisko polskiego świata naukowego wobec diet wegańskich
• Stanowisko Amerykańskiego Stowarzyszenia Dietetyków oraz Rady Żywności i Żywienia USA na temat diet wegańskich
• Kontrowersyjne aspekty diet wegańskich: białko, wapń, witamina B12, witamina D, żelazo, długołańcuchowe kwasy tłuszczowe Omega-3
• Dieta wegańska na wszystkich etapach życia:
• Dzieciństwo
• Ciąża
• Laktacja
• Okres dorosłości
• Dieta wegańska a prewencja pierwotna i wtórna chorób cywilizacyjnych:
• status zdrowotny wegan
• dieta wegańska w terapii chorób krążeniowych, cukrzycy i pewnych nowotworów
• Wegańska Piramida Żywieniowa
• Przykłady menu

Więcej informacji:

Katarzyna Biernacka, Stowarzyszenie Empatia, tel.: 504 380 901
Dariusz Gzyra,  Stowarzyszenie Empatia, tel.: 503 195 601, e-mail: weganizm@empatia.pl

Małgorzata Desmond, Centrum Zdrowia Dziecka, tel.: 606 487 581, e-mail: m.desmond@czd.pl

Zgłaszanie akredytacji dziennikarskich: Beata Rędziak, Centrum Zdrowia Dziecka, tel.: 22 815 16 50, kom. 601 362 615, e-mail: b.redziak@czd.pl

Mgr Małgorzata Desmond, ukończyła kierunek Medycyna Żywienia na Uniwersytecie Thames Valley w Londynie oraz kurs Epidemiologii Żywienia w Imperial College London; na co dzień zajmuje się poradnictwem dietetycznym w Dublinie, obecnie prowadzi badania w Klinice Pediatrii Centrum Zdrowia Dziecka, weryfikujące wpływ diet roślinnych na rozwój dzieci.

Stowarzyszenie Empatia: www.empatia.pl

Centrum Zdrowia Dziecka: www.czd.pl